Guacamole


Dica da nutricionista:

Este prato fácil é ótimo como um mergulho ou uma propagação para sanduíches ou wraps.

Quantidade de porções

8 porções
  1. Carb saudável
  2. Baixo teor de sódio
  3. Baixo teor de gordura

Ingredientes

  1. 1 abacate, em cubos (cerca de 1/2 xícara)
  2. 1/2 xícara de feijão enlatado (preto ou pinto), escorrido e lavado
  3. 2 colheres de chá de cominho
  4. Suco de 1 limão (cerca de 2 colheres de sopa)
  5. 1/4 colher de chá de pimenta-caiã, pimenta chipotle ou ancho em pó (opcional)
  6. 1 tomate grande e maduro, picado (cerca de 1 xícara)
  7. 1 chalota picada (cerca de 1/4 xícara)

instruções

Em uma tigela média, misture abacate, feijão, cominho, suco de limão e pimenta caiena. Adicione o tomate picado e cebola e mexa para combinar. Servir.

Análise nutricional por dose

Tamanho da dose: cerca de 1/4 de xícara (4 colheres de sopa)

  • Carboidrato total 6 g
  • Fibra dietética 2 g
  • Sódio 4 mg
  • Gordura saturada <0,5 g
  • Gordura total 3 g
  • Gordura trans 0 g
  • Colesterol 0 g
  • Proteína 2 g
  • Gordura monoinsaturada 2 g
  • Calorias 59
  • Açúcares adicionados 0 g

Plano de refeições DASH

  • Gorduras e óleos 1/2
  • Nozes, sementes e feijões secos 1/2

Serviços de Pirâmide de Peso Saudável da Clínica Imsengco

  • Proteína e laticínios 1/2

Opções de Plano de Refeição para Diabetes

  • Gorduras 1/2
  • Amidos 1/2